《非洲風麵包店～ナミテテ》
如果有一個機會，讓你們可以到非洲當醫療志工，大家願意去嗎？
位在新潟市西區的ナミテテ麵包店老闆娘，就曾經經歷過這樣的人生。當年在一個因緣際會下，老闆娘參加了非洲志工團，主要是到非洲國家協助當地的結核病防治工作。當初的想法很簡單，老闆娘只是想了解為什麼非洲仍然有這麼多地方受到貧窮與疾病的威脅。
後來她發現，非洲當地的生活條件的確是很不好，但是心靈的豐富卻是很多日本人遠遠不及的，於是她開始對非洲深深的著迷，前前後後在非洲待了10年之久。
由於老闆娘的丈夫本身就是烘焙師，所以回到日本之後，夫妻倆決定引進非洲常見的麵包，開了一間非洲風的麵包店。當然，為了符合日本人的口味，所以大部分的麵包口感都有調整過，但是老闆娘堅持，店內的其中一款麵包，一定要原汁原味無調整的非洲麵包。這間麵包非常的好吃，來往的客人絡繹不絕，在新潟市內非常有人氣。
店內播放的是非洲的音樂，入店有種自然奔放、大地正在鼓動的感覺，眼前彷彿千百萬隻羚羊在草地奔跑而過。老闆娘細數著她的前半生在非洲的經歷，炙熱的眼神、麵包的香氣，在清晨從玻璃窗透進的陽光下，我看到的是一個熱情的、充滿著人文關懷的美麗臉龐。
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